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采收的柑橘如何保鲜?

来源:果苗小站 时间:2020-08-30 点击:162

问:采收的柑橘如何保鲜

答:又快到柑橘的采收旺季,关于保鲜问题详细回答如下

11月份柑橘已经开始陆续上市了,柑橘的采收工作也即将告一段落。但是对于果农们来说,柑橘采收时的管理是非常重要的,如果采收不当,不仅会影响当年的产量、果实的品质、耐贮性和抗病性,还会直接影响果农的经济效益。那么柑橘该如何采收保鲜呢?

采收的柑橘如何保鲜?

一、柑橘采收的标准

对完熟栽培的果园,如早熟蜜柑在糖分达到,含酸量变化小,充分着色,开始出现轻度浮皮时采摘,完熟栽培的果实适于即时上市。对用于贮藏果实,无论是早熟、中熟、晚熟品种,都有应在果面达到70-80%着色时采摘,并且要做到选黄留青,分批采收。

采收的柑橘如何保鲜?

二、柑橘采收保鲜的管理

1、严把采摘质量关

(1)采摘人员事先应剪平指甲,并戴手套采果,以免刺伤果实。

(2)预计采收时期前15天之内,应停止灌水、喷水。

(3)果面露水未干前及雨天不得采收;下大雨后至少隔两天再采收。

(4)选黄留青,分批采收。

(5)必须用圆头型采果剪采果,剪平果蒂。

(6)技术熟练及易采部位的果实,可用一次剪果法,齐果蒂将果梗剪平;一般应采用二次剪果法,第一次先将果实留较长果梗剪下,第二次齐果蒂将果梗剪平。

(7)采果时应按先下后上,由外向内的顺序;树冠较高时,要站在采果梯或高凳上采摘。尽可能树冠顶部、中部、下部的果实分开放置。

(8)机械伤果、落地果、病虫果、霜冻果及残次果不能用于贮藏。橘枝等杂物不要混在果中。

(9)果实要轻采轻放,不可攀枝拉果采摘,不得抛掷,防止碰伤、压伤和果实日晒。

(10)应采用果箱装运,并避免相互挤压。

2、科学防腐保鲜剂配方

(1)抑霉唑(22.2%戴挫霉乳油750-1000倍,或50%万利得或50%维鲜或50%美艳乳油1500-2000倍)+40%百可得可湿性粉剂1500倍+2.4-D200ppm(胡柚上用150ppm);

(2)40%百可得可湿性粉剂1500倍+咪鲜胺(50%时时丽或50%使百功可湿性粉剂1500倍,或45%扑霉灵乳油1500倍或25%施保克乳油750倍)+2.4-D200ppm。

采收的柑橘如何保鲜?

3、防腐处理

应在橘园边采边处理。在橘园将采下的果实剔除落地果后进行浸果处理。一般将果实在配制好的防腐保鲜剂药液中浸30~60秒,然后取出晾干。对于田间来不及及时处理的果实,必须在采后24小时内浸果处理,最长不超过48小时。

以上就是柑橘采收的标准及管理要点,虽然柑橘的品种非常多,但是采收的标准还是有一些共同特征的。提醒果农们,在采摘的时候要提前关注天气变化,如果遇到刮风、下雨或者是大雾天,不要采摘。

文章标签:柑橘  

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